Vegane Ernährung. Im Labor gezüchtete Proteine. Ein gesteigertes Bewusstsein für die Auswirkungen der Fleischindustrie auf die Umwelt. Angesichts der zunehmenden Berichterstattung in den Medien über diese Trends könnte man den Eindruck gewinnen, dass die Nachfrage nach Proteinen aus der Tierhaltung zurückgeht. 

 

Die Prognosen der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen zeichnen jedoch ein anderes Bild. Sie sagen für die kommenden Jahre einen Anstieg des Pro-Kopf-Verbrauchs an tierischen Produkten voraus. Und ja, es stimmt, dass in den Industrieländern der Verbrauch in den letzten zwei Jahrzehnten zurückgegangen ist, aber er wächst weiterhin. In anderen Regionen, wie beispielsweise Afrika, ist im gleichen Zeitraum ein Anstieg des Pro-Kopf-Verbrauchs zu verzeichnen.

 

Wenn also der globale Lebensstandard steigt und der Fleischkonsum zunimmt, auf Kosten einer gestressten Produktion und negativer Auswirkungen auf die Umwelt geht, müssen wir noch weiter gehen, um Lösungen zu finden, die sowohl effizient als auch nachhaltig sind.

 

Wir glauben, dass unsere auf Lignin basierenden Lösungen für die Tiergesundheit der Schlüssel zu einer nachhaltigeren Landwirtschaft sind.